Une personne est construite de telle manière que lorsqu'elle est passionnée par n'importe quel métier, travail, son cerveau se concentre uniquement sur la création de quelque chose, au travail. Souvent, les personnes particulièrement émotives et sensibles ne pensent pas à ce qu'elles mangent lorsqu'elles ont quelque chose à manger.
Mais lorsque l'estomac gronde, tombe malade ou vomit, une personne se souvient qu'elle a un estomac et que son corps a besoin d'être nourri, de préférence avec des aliments sains. Lorsque la douleur à l'estomac, l'inconfort, les éructations et les nausées n'apparaissent chez une personne que périodiquement, et lorsque la douleur se calme, il l'oublie et cette course folle continue à nouveau - travail, maison, shopping, etc.
Souvent, une attitude aussi négligente envers sa santé se transforme en problèmes graves. L'estomac souffre tout d'abord d'une mauvaise alimentation et la maladie la plus courante est la gastrite, qui peut prendre diverses formes.
La chose la plus importante dans la guérison et le traitement de la gastrite de tous types, à l'exception de la pharmacothérapie, est le respect de la nutrition diététique. Et quand, après EGD, le médecin pose un diagnostic, la question se pose devant la personne - quels aliments pouvez-vous manger avec une gastrite?
Que pouvez-vous manger avec une gastrite?
Le- Porridgeest le plat de petit-déjeuner le plus sain pour toute personne ayant des problèmes d'estomac. Cela est particulièrement vrai pour les flocons d'avoine et le sarrasin, ils peuvent également être cuits dans du lait dilué avec de l'eau, la bouillie avec gastrite doit être cuite longtemps. Vous ne devez pas manger de céréales instantanées qui ne nécessitent pas de cuisson, elles n'ont aucun avantage. Il vaut mieux acheter de l'avoine et du sarrasin, c'est beaucoup plus sain.
- Biscottes et pain blanc- l'utilisation de pain de seigle pour la gastrite n'est pas autorisée et le pain fraîchement cuit a un effet néfaste sur la muqueuse gastrique. Par conséquent, les croûtons trempés dans du thé faible avec du lait ou du pain blanc séché pendant le déjeuner sont la meilleure option. La
- Pommes de terreest un produit très utile et essentiel qui se mange mieux sous forme de purée de pommes de terre ou bouillie. Frites frites - ont un effet très négatif sur la muqueuse gastrique, elles doivent être complètement abandonnées.
- Soupes- vous ne pouvez pas faire cuire des soupes dans un bouillon très fort, que ce soit du poulet ou du bœuf. Si vous ne pouvez pas manger de soupe végétarienne avec des céréales, vous pouvez utiliser du bouillon de viande, mais uniquement très dilué. Vous devez également éviter les assaisonnements pour les soupes avec exhausteurs de goût, utilisez des soupes chaudes, pas chaudes.
- Viande- vous pouvez manger avec une gastrite, mais uniquement des variétés faibles en gras - bœuf, veau, poulet, lapin. Les escalopes à la vapeur sont particulièrement utiles pour la gastrite, car la viande est finement hachée et cuite à la vapeur. S'il ne s'agit que de viande cuite à la vapeur, elle doit être mâchée très soigneusement et ne pas être utilisée de manière excessive, car tout produit de viande est une charge sur l'estomac. Naturellement, ni les saucisses fumées ni les saucisses fumées non cuites ne peuvent être utilisées pour la gastrite.
- Poisson- uniquement des types de poissons marins faibles en gras, comme la goberge, la morue, le merlu. Parmi les poissons de rivière, le sandre et le brochet sont les meilleurs. Il est préférable de refuser complètement le poisson en conserve et le poisson frit, toutes les propriétés utiles de tout poisson sont perdues au cours de sa fabrication, et beaucoup d'épices et de conservateurs, cancérigènes peuvent être obtenus avec intérêt. Comme pour la viande, le poisson est mieux cuit à la vapeur, en limitant les épices.
Est-il possible d'avoir du lait, du kéfir, du fromage cottage, du yaourt pour la gastrite?
Pour la gastrite à forte acidité
Le lait peut être consommé, en particulier avec du thé. Tous les produits laitiers fermentés sont du lait aigre, le yogourt est également utile pour la gastrite, uniquement s'ils ne sont pas trop acides. Mais le kéfir n'est pas très utile car il a une acidité élevée. Le fromage cottage frais en purée est recommandé. Parmi les produits de fromage cottage, diverses casseroles, boulettes paresseuses, gâteaux au fromage cuits au four sont très bons pour l'estomac, mais seulement avec modération.
Pour la gastrite à faible acidité
Mais le lait peut-il être utilisé pour une gastrite à faible acidité? Il n'est pas recommandé de l'utiliser dans son intégralité, uniquement s'il est ajouté lors de la préparation de divers plats, dans les boissons et les céréales. Les produits à base de lait aigre, le kéfir, le yogourt sont très utiles pour une telle gastrite. Le fromage cottage frais naturel peut également être consommé avec modération, sous forme de soufflés, puddings, casseroles.
Il est conseillé d'éviter l'utilisation des produits laitiers suivants pour la gastrite:Fromages épicés et salés, lait gras et crème sure, magasin de caillé glacé.
Est-il possible d'avoir du fromage, des œufs, de la crème glacée pour la gastrite?
- Fromage- les fromages épicés ou trop salés ne sont pas autorisés pour toute gastrite, même le fromage à pâte dure ordinaire doit être consommé en quantités limitées en petites tranches.
- Œuf- peut être consommé avec une gastrite avec une acidité élevée, mais uniquement à la coque ou sous forme d'omelette, 2-3 œufs par semaine. Avec une faible acidité, vous pouvez également manger des œufs à la coque, cuits au four, une omelette au fromage, mais pas plus d'un œuf par jour. Les œufs durs sont catégoriquement impossibles pour toute gastrite. Les œufs frits frits dans l'huile sont particulièrement nocifs pour la gastrite.
- Glaces, gâteaux, bonbons- c'est catégoriquement impossible avec la gastrite, en particulier avec une acidité accrue de l'estomac.
Quels fruits (bananes, pommes, raisins, melons et pastèques) peuvent être utilisés pour la gastrite?
- Bananes- Les bananes peuvent-elles être utilisées pour la gastrite? C'est un fruit sain qui contient un peu de fibres, il est doux, facile à digérer et contient beaucoup de nutriments dont le corps a besoin. Et bien que le régime n ° 5 interdit les fruits tels que les dattes, les bananes, de nombreux gastro-entérologues pensent que leur consommation modérée ne peut pas nuire et que les bananes devraient et peuvent être consommées avec une gastrite.
- Et les pommesavec gastrite pouvez-vous? Les pommes sont l'un des fruits les plus utiles pour l'estomac pour la gastrite; la compote de pommes guérit même cette maladie. Seulement il y a une différence dans le choix des pommes avec une acidité différente, avec une augmentation - vous devriez choisir des pommes plus sucrées et les pommes acides ne sont pas souhaitables. Et avec une faible acidité, au contraire, les pommes avec de l'acidité sont meilleures. Avec une exacerbation de la gastrite, les pommes ne peuvent être consommées que sous forme de purée de pommes de terre.
- Raisins- ce fruit pour la gastrite est une contre-indication claire, ni les baies elles-mêmes ni le jus de raisin ne doivent être bu pour une gastrite. Le processus de fermentation qui lui est propre et la peau épaisse du raisin annulent toutes ses propriétés bénéfiques pour le corps, car avec la gastrite, il irrite la membrane muqueuse et augmente l'acidité du suc gastrique. Même avec une faible acidité, il n'est pas recommandé de consommer les raisins en raison de leur peau épaisse et de leurs graines. Le
- Melonest presque le produit végétal le plus lourd non seulement pour l'estomac, mais aussi pour le pancréas et la vésicule biliaire. Le tractus gastro-intestinal, même d'une personne absolument en bonne santé, a du mal à gérer le melon, donc tous ceux qui souffrent de gastrite devraient renoncer à un produit aussi douteux.
- Pastèque- c'est ce que vous pouvez manger avec une gastrite, mais très peu. Quelle que soit l'acidité, vous ne pouvez manger que 1 à 2 tranches. Il est préférable d'acheter des pastèques fin août ou septembre - cela est dû au fait que les producteurs agricoles ne lésinent pas sur les produits chimiques dans la course à une récolte précoce, de sorte que les premières pastèques et melons en juillet sont tout simplement dangereux pour la santé. À la fin du mois d'août, la plupart des melons et des courges ont le temps de se débarrasser de l'excès de nitrates et de pesticides, et à ce moment, ils sont les plus délicieux et les plus sûrs.
Le jus peut-il être utilisé pour la gastrite?
Avec une acidité accrue
Vous ne pouvez boire que des jus de fruits sucrés et de baies - pommes douces, cerises, figues, tomates, poires, pêches. Les jus sont exclus des agrumes - oranges, mandarines, ananas, pamplemousses, citrons, ainsi que d'autres fruits acides - abricots, grenades, groseilles à maquereau, canneberges, prunes, raisins. Jus de légumes - les jus de chou et de pomme de terre sont très utiles comme remède populaire; ils ont des propriétés cicatrisantes. Tous les jus de fruits doivent être bu chauds, à température ambiante, car avec la gastrite, les boissons froides et les aliments irritent la muqueuse de l'estomac.
À faible acidité
Tous les jus sont autorisés sauf le raisin. Les jus de fruits et de légumes pour la gastrite doivent être dilués avec de l'eau, une décoction d'églantier est également très utile.
Quels légumes (concombres, tomates, choux) peuvent être utilisés pour la gastrite?
- Quels légumes peuvent être utilisés pour la gastrite?Les tomates mûres non acides peuvent être consommées sans aggravation. En ce qui concerne les concombres frais, il existe deux opinions opposées, l'une selon laquelle ils ne peuvent pas être utilisés de manière catégorique et l'autre selon laquelle, avec un degré léger de gastrite sans exacerbation, les concombres pelés et râpés peuvent être consommés. Les pommes de terre, les betteraves et les carottes, ainsi que le chou-fleur et les pois verts peuvent être consommés, mais uniquement bouillis, cuits au four, mijotés ou sous forme de soufflés, de purée de pommes de terre, de puddings.
- Quels légumes sont interdits pour la gastrite?Quant au chou, il n'est pas recommandé d'utiliser le chou blanc pour la gastrite, ainsi que les navets, rutabagas, radis, oignons, champignons, tous les légumes en conserve, marinés et salés, en particulier les produits à base de pommes de terre comme les chips et les frites.
Est-il possible de prendre du thé, du café, de la chicorée, du chocolat pour la gastrite?
- Thé- avec une acidité accrue, vous pouvez boire du thé faible avec du lait, le thé vert de haute qualité est particulièrement utile.
- Café- il est absolument impossible de boire du café noir avec gastrite à jeun, même en grande quantité, en particulier avec une acidité accrue de l'estomac. Avec une faible acidité, le café ou le cacao avec du lait est autorisé, mais seulement en quantité limitée.
- Chocolat- il est préférable de refuser complètement ce produit en cas de gastrite.
- Chicorée- il y a beaucoup d'informations contradictoires quant à savoir s'il est possible de boire de la chicorée avec une gastrite? Les producteurs de chicorée instantanée sont convaincus qu'il s'agit d'un produit totalement sûr et sain que tout le monde devrait boire. Cependant, en termes d'effet sur la muqueuse gastrique, il est tout aussi nocif que le café ordinaire. Si vous ne pouvez pas vous refuser cette boisson, adoucissez-la avec du lait et ne la buvez jamais à jeun. Apprenez-en davantage sur les avantages et les dangers de la chicorée. Les
- Les boissons gazeuses et le kvasne doivent pas être bu avec une gastrite de l'estomac.
Puis-je boire de la bière, du vin, de l'alcool pour la gastrite?
En cas de gastrite aiguë ou d'exacerbation de gastrite chronique de quelque nature que ce soit, il est strictement interdit de consommer des boissons à faible teneur en alcool et alcoolisées - bière, brandy, vodka, vin, etc. muqueuse gastrique. L'alcool provoque la production de suc gastrique, à savoir l'acide chlorhydrique, qui endommage la membrane muqueuse, ce qui aggrave le processus inflammatoire dans l'estomac.
Est-il possible d'avoir des graines, des noix, du miel, du gingembre pour la gastrite?
- Noix, graines, légumineuses- aucun type de noix ne doit être utilisé pour la gastrite, il en va de même pour les graines et les légumineuses. Le
- mielpeut être utilisé pour la gastrite, car il a des propriétés cicatrisantes et est considéré comme un produit vitaminé et utile. Cependant, tout est bon avec modération, d'autant plus que de nombreuses personnes peuvent être allergiques aux produits de la ruche. Le
- Gingembreest une épice très chaude qui ne doit pas être utilisée pour la gastrite sous quelque forme que ce soit.
La gastrite peut-elle être guérie?
Dans les cas non négligés, avec une gastrite superficielle, il est possible de guérir complètement la gastrite si vous menez une vie saine et observez les règles strictes suivantes, ce qui en pratique s'avère être une tâche assez difficile:
- Adhésion constante à un régime, pas de nourriture sèche, pas de restauration rapide.
- Les repas doivent être 5 à 6 fois par jour, à certaines heures, le dernier repas doit être au moins 2 heures avant le coucher.
- Évitez de trop manger et de longues pauses dans les repas.
- Évitez de fumer et de boire.
- Travaillez sur vous-même pour développer une résistance au stress (résistance au stress) ou éliminez la surcharge psycho-émotionnelle.
- Manque de surmenage physique, surveiller en permanence l'état du corps, ne pas surmenage, ne pas surmenage, dormir au moins 8 heures par jour la nuit et de préférence 1 heure pendant la journée.